Der Ultraschallnahrungsmittelschneider enthält die folgenden Komponenten
1. Ultraschallgenerator (Stromversorgung)
Der Ultraschallgenerator wandelt den Starkstrom von 110VAC oder von 220VAC in Hochfrequenz- und elektrisches Hochspannungssignal um.
2. Ultraschallkonverter (Wandler)
Der Ultraschallwandler benutzt das elektrische Hochfrequenzsignal vom Ultraschallgenerator und wandelt es in lineare mechanische Bewegung um.
Diese Umwandlung wird durchgeführt, indem man piezoelektrische keramische Scheiben verwendet, die erweitern, wenn eine Spannung angewendet wird. Die Ultraschallwandler, die in der Nahrung schneidet Systeme benutzt werden, sind besonders entworfen, um einzuführen und Ausflussluft in der Luft für das Abkühlen.
3. Ultraschallverstärker (Horn)
Das Ultraschallhorn ist eine melodische Komponente, die die Verschiebung der linearen Erschütterung des Wandlers auf das Niveau mechanisch justieren kann, das durch die spezifische Anwendung erfordert wird, um die beste Schneideleistung zu produzieren. Das Ultraschallhorn liefert auch einen sicheren, Erschütterung-freien Standort, der auf Schneidwerkzeuge installiert sein kann.
Das Horn, das im Nahrungsmittelausschnittsystem benutzt wird, ist- ein einteiliger monolithischer Titanlegierungsentwurf, zum der maximaler Ausschnittgenauigkeit und -wiederholbarkeit zu erzielen. Darüber hinaus lässt der Einzelstückentwurf die gründliche Spülung zu, die zu dem Mehrteilultraschallhorn unterschiedlich ist, das Bakterien enthalten kann.
4. Ultraschallschneidwerkzeugkopf (Messerkopf)
Der Ultraschallschnittkopf ist ein kundenspezifisches Werkzeug, das entworfen ist, um bei einer spezifischen Frequenz zu vibrieren. Diese Werkzeuge sind sorgfältig unter Verwendung des Computers entworfen, der Techniken modelliert, um optimale Leistung und Langlebigkeit zu erzielen.
Der Ultraschallmesserkopf muss abgestimmt werden, um die Frequenz des Systems zusammenzubringen. Dieses abstimmende Verfahren muss die Qualität, die Länge und die Geometrie des Werkzeugkopfes betrachten. Titan hat gute Gegenresonanz und ermüdungsfreie Eigenschaften und ist das Material der Wahl für Ultraschallmesserköpfe. Titan erfüllt auch die Hygienebedingungen der Lebensmittelverarbeitungsindustrie. Da die Dünnschnittgeometrie, die durch den Ultraschallschnittkopf erfordert wird, hohen Druck hat, sollte sie verwendet werden
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