Der Zerfall von Zellstrukturen (Zerstörung) mittels des Ultraschalls wird für die Extraktion von intrazellulären Mitteln oder für die Mikrobeninaktivierung verwendet.
Hintergrund
In der Mikrobiologie ist Ultraschall hauptsächlich mit Zellunterbrechung (Zerstörung) oder Zerfall verbunden (Allinger 1975). Wenn Flüssigkeiten bei hohen Intensität, die Schallwellen sonorisiert werden, die in flüssige Medien das Ergebnis in den Abwechslungshochdruck- (Kompression) und Unterdruck (Verdünnungs) Zyklen verbreiten, mit Rate abhängig von der Frequenz. Während des Unterdruckzyklus schaffen Intensitätsultraschallwellen kleine Vakuumblasen oder -lücken in der Flüssigkeit. Wenn die Blasen ein Volumen erreichen, an dem sie Energie nicht mehr absorbieren können, stürzen sie heftig während eines Hochdruckzyklus ein. Dieses Phänomen wird als Hohlraumbildung bezeichnet. Während der der Implosion hohen Temperaturen sehr (ca. 5,000K) und des Drucks (ca. 2,000atm) werden am Ort erreicht. Die Implosion der Ergebnisse der Hohlraumbildungsblase auch in den flüssigen Jets bis zu der Geschwindigkeit 280m/s die resultierenden Scherkräfte brechen den Zellumschlag mechanisch und materielle Übertragung zu verbessern. Ultraschall kann entweder destruktives haben, oder konstruktive Effekte zu den Zellen abhängig von den Sonorisierungsparametern beschäftigten.
Zellzerfall
Unter intensiver Sonorisierung können Enzyme oder Proteine von den Zellen oder von den subzellularen Organellen infolge des Zellzerfalls freigegeben werden. In diesem Fall wird das in ein Lösungsmittel aufgelöst zu werden Mittel, in einer unlöslichen Struktur eingeschlossen. Um es zu extrahieren, muss die Zellmembran zerstört werden. Zellunterbrechung ist- ein empfindlicher Prozess, weil die Fähigkeit der Zellwand, zum des hohen osmotischen Drucks nach innen zu widerstehen. Gute Steuerung der Zellunterbrechung wird angefordert, um eine ungehinderte Freigabe aller intrazellulären Produkte einschließlich Zelltrümmer und Nukleinsäuren oder Produktdenaturierung zu vermeiden. Ultrasonication dient als gut-kontrollierbaren Durchschnitten für Zellzerfall. Für dieses liefern die mechanischen Effekte des Ultraschalls schnelleres und kompletteres Durchdringen des Lösungsmittels in zelluläre Materialien und verbessern Stoffübergang. Ultraschall erzielt größeres Durchdringen eines Lösungsmittels in ein Pflanzengewebe und verbessert den Stoffübergang. Ultraschallwellen, die Hohlraumbildung Zellwände, zu stören erzeugen und die Freigabe von Matrixkomponenten zu erleichtern.
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